No Peixe Voador, os pescados frescos e ingredientes que carregam a identidade do litoral baiano ganham uma nova dimensão.
Localizado no terraço do Gorges Residence, na Rua Chile, no Centro Histórico de Salvador, o restaurante convida o público a viver uma experiência que integra gastronomia, arte, música e uma das vistas mais emblemáticas da cidade em ambiente intimista e capacidade reduzida.
À frente da cozinha está a chef Preta, que assina um menu autoral baseado em ingredientes frescos, especialmente pescados e frutos do mar. A proposta combina referências da culinária baiana com influências mediterrâneas e técnicas contemporâneas.
O Peixe Voador integra o circuito que reforça a Rua Chile como um dos principais pólos de cultura, gastronomia e hospitalidade do Centro Histórico de Salvador. O empreendimento faz parte do ecossistema liderado pelos chefs Preta e Francisco Marrara, que reúne ainda os restaurantes Preta Ilha dos Frades, Preta Tirachapéu e Preta Bistrô, além da pousada Pretoca, na Ilha dos Frades. Em comum, os projetos compartilham o compromisso de valorizar a identidade baiana por meio da gastronomia, da cultura e da hospitalidade.
Funcionamento: Domingo a quarta – 16h às 23h. Quinta a sábador – 16h a 01h.
Instagram: @_peixevoador
Endereço: Rua Chile, 29 – Centro Histórico, Salvador
Reservas: 71 999282-3758
