O restaurante Nobelga é o novo endereço gastronômico Centro Histórico de Salvador.
Instalado em um casarão de arquitetura portuguesa, com vista para a praça, o espaço tem capacidade para 80 pessoas, distribuídas entre o térreo e o mezanino.
Com uma proposta que combina pratos da culinária belga e brasileira, o cardápio reúne especialidades dos dois países. Entre as opções estão quatro pratos belgas, incluindo o Waterzooi, preparação tradicional à base de frango e creme, com textura semelhante à de uma sopa cremosa. Outra especialidade é o Filet Américain, feito com carne finamente moída.
A cozinha também oferece receitas brasileiras, como moquecas, filé-mignon e picanha. Para a sobremesa, uma das apostas é o tradicional waffle belga.
Funcionamento
O Nobelga inicia suas atividades em regime de soft opening, período de funcionamento experimental que terá duração de 25 dias.
Durante essa fase, o restaurante abrirá diariamente, das 11h30 às 22h, com serviço de almoço e jantar.
Após o período inicial, a proposta é ampliar o cardápio com opções de pratos executivos e feijoada em dias específicos.
Endereço: na esquina da Rua Guedes de Brito com Praça da Sé
No Peixe Voador, os pescados frescos e ingredientes que carregam a identidade do litoral baiano ganham uma nova dimensão.
Localizado no terraço do Gorges Residence, na Rua Chile, no Centro Histórico de Salvador, o restaurante convida o público a viver uma experiência que integra gastronomia, arte, música e uma das vistas mais emblemáticas da cidade em ambiente intimista e capacidade reduzida.
À frente da cozinha está a chef Preta, que assina um menu autoral baseado em ingredientes frescos, especialmente pescados e frutos do mar. A proposta combina referências da culinária baiana com influências mediterrâneas e técnicas contemporâneas.
O Peixe Voador integra o circuito que reforça a Rua Chile como um dos principais pólos de cultura, gastronomia e hospitalidade do Centro Histórico de Salvador. O empreendimento faz parte do ecossistema liderado pelos chefs Preta e Francisco Marrara, que reúne ainda os restaurantes Preta Ilha dos Frades, Preta Tirachapéu e Preta Bistrô, além da pousada Pretoca, na Ilha dos Frades. Em comum, os projetos compartilham o compromisso de valorizar a identidade baiana por meio da gastronomia, da cultura e da hospitalidade.
Funcionamento: Domingo a quarta – 16h às 23h. Quinta a sábador – 16h a 01h.
Instagram: @_peixevoador
Endereço: Rua Chile, 29 – Centro Histórico, Salvador
Reservas: 71 999282-3758
O Silva Cozinha, com sua cozinha autoral carregada de brasilidade, oferece experiências diferentes com vista deslumbrante da Baía de Todos os Santos.
O cardápio revisita clássicos que marcaram a história do restaurante, agora repaginados para refletir a evolução criativa da sua talentosa equipe da cozinha, oferecendo pratos que surpeendem pelo sabor e apresentação.
Funcionamento: Segunda: fechado. Terça a quinta: 12h às 23h. Sexta e sábado: 12h à 0h. Domingo: 12h às 19h
Instagram: @silva_cozinha
Endereço: Rua Chile, 07 – Centro Histórico, Salvador
Reserva: 71 99688-5535
Comida caseira com pratos tradicionais, feitos com ingredientes frescos e sabor autêntico.
Endereço: Rua Francisco Gonçalves, 3 – Comércio, Centro Histórico, Salvador
Funcionamento: segunda a sexta – 7h às 17h
Telefone: (71) 98325-8449
Buffet • Pizzaria • Massas e Risotos
Funcionamento: Seg a sex – 11h às 15h e 17h às 23h Sáb – 11h às 15h e 17h às 23h
Instagram: @casaraiz.ssa
Endereço: Rua Chile, 31 – Centro Histórico, Salvador
Tel.: 71 99249-3461
Funcionamento: seg a sex – 8h às 18h30 Sáb – 8h às 13h
Rua Portugal, 21 – Comércio, Centro Histórico, Salvador
Sabores que contam histórias à mesa, no coração do Centro Histórico.
Gatronomia autoral, cultura e aconchego, promovendo experiências inesquecíveis.
Funcionamento: Diariamente das 12h às 22h
Endereço: Praça da Sé, 94 – Centro Histórico, Salvador
Situado em um casarão colonial com vista para a Baía de Todos os Santos, o boteco atrai não só pelo visual.
O cardápio reúne bebidas e um bom número de petiscos e pratos de sucesso. Aos sábados, shows de MPB.
Endereço: Rua Direita de Santo Antônio, 541 – Santo Antônio Além do Carmo, Salvador – BA, 40301-280
Horário de Funcionamento: Qua e Qui – 11h às 21h. Sex e Sáb- 11h às 22h e Dom: 11h às 18h
Telefone: (71) 3014-0130
Funcionamento: somente sextas das 20h as 02h
Endereço: Rua 12 de Outubro, 2 – Centro Histórico, Salvador
Instagram: @xangojazzclub
Contato: 21 99159-2281
Ambiente climatizado, música ao vivo, petiscos, almoço, cerveja gelada, drinks.
Endereço: Rua Direita do Santo Antônio, 77, Santo Antônio Além do Carmo.
Funcionamento: diariamente das 10h às 23h
Contato: 71 3599-9723
