Há 65 anos em atividade o restaurante Juarez funciona no Mercado do Ouro, no Comércio e ganhou fama pelo seu filé autoral, conhecido como o “Filé do Juarez”.
Para quem gosta de uma carne suculenta, o lugar oferece o carro-chefe nas opções aberto e fechado, com acompanhamentos simples e saborosos: feijão, arroz e salada.
Segundo Felisberto, o seu pai veio do interior da Bahia com um cozinheiro, o Juarez que dá nome à casa, e, desde então, o modo peculiar do preparo do filé, preto por fora e vermelho por dentro, se tornou um segredo .
Funcionamento: seg a sáb – 11h às 15h
Endereço: Av. Jequitaia – Água de Meninos, Salvador – BA
Telefone: (71) 99922-3378
